Maison Telme

Kachní terina s mangem

Neohodnoceno

Kachní terina s mangem od šéfkuchaře Edouarda Loubeta, 200g. Unikátní kombinace kachny, uzených prsou, manga a bobkového listu.

330 Kč

Dostupnost: Skladem (>5 ks)

Kód: 85

Kachní terina s mangem

Maison Telme

Neohodnoceno

Copy of terrine de canard mangue laurier carvi

Popis
Značka Maison Telme

Detailní popis produktu

Tato 200g kachní terina s mangem je výtvorem šéfkuchaře Edouarda Loubeta, držitele dvou michelinských hvězd. Loubet, který je na čele Domaine de Capelongue v Bonnieux, Luberon, je známý svou schopností vytvářet unikátní a inovativní recepty. Tato terina je příkladem jeho kreativity a zručnosti, kombinující tradiční francouzské ingredience s exotickým ovocem. V receptuře se snoubí kachna a uzená kachní prsa s bohatou chutí manga a aromatickým bobkovým listem, což vytváří originální a lahodný chuťový profil. Edouard Loubet, oceněný titulem Kuchař roku 2011 a držitel 5 Toques Gault et Millau, využívá mimořádného bohatství koření, včetně kmínu, které dodává terině její charakteristickou a nenapodobitelnou chuť. Tato terina je oslavou místních surovin a šéfkuchařovy lásky k regionu, což se odráží v každém soustu.

Maison Telme, založená v roce 1998, je rodinná firma se sídlem v Haute-Provence ve Francii, specializující se na výrobu terin a dalších gastronomických specialit. Jejich produkty jsou vyráběny z kvalitních lokálních ingrediencí, jako je agnus, divočák a býčí maso, s důrazem na čistotu a kvalitu. Firma je známá tím, že ve svých produktech nepoužívá nitritovou sůl, konzervanty, barviva, emulgátory ani umělá aromata.

Maison Telme se také zaměřuje na ruční výrobní procesy a kvalitní řemeslnou výrobu, což se odráží v jedinečné chuti a kvalitě jejich produktů. Jejich produkty jsou navíc bez lepku, laktózy a vajec, což je činí vhodnými pro širokou škálu dietních potřeb.