Maison Telme

Kachní terina s fíky z Provence

Neohodnoceno

Dokonalá kombinace krémové kachny a sladkých fíků Solliès AOP z Varech, klenot francouzské kuchyně.

230 Kč

Dostupnost: Skladem (>5 ks)

Kód: 76

Kachní terina s fíky z Provence

Maison Telme

Neohodnoceno

Copy of terrine de canard aux figues de provence

Popis
Značka Maison Telme

Detailní popis produktu

Kachní terina s fíky z Provence, 200g, je od roku 2009 nedílnou součástí nabídky v domě Telme. Tato terina je skvělým příkladem klasické francouzské kuchyně, kde se snoubí krémová textura kachního masa s bohatou sladkostí fíků Solliès AOP, tradičně pěstovaných ve Varech. V Telme si dávají záležet na výběru surovin - každý rok koncem září objednávají čerstvé fíky od Solliès, když jsou tyto plody na vrcholu své zralosti. Rozhodli se používat pouze celé, krásně zralé fíky, které následně ručně krájejí na kostičky a zapracovávají do nádivky teriny. Po uvaření se fíky rozpustí, uvolní své bohaté aroma a dodají terině jedinečnou chuť. Kachní maso pro tuto terinu je vybráno s pečlivostí - jedná se o kachní soté z Francie, které perfektně doplňuje sladkost fíků. Tato terina je opravdovým gurmánským zážitkem, který oslavuje kombinaci tradičních francouzských chutí a kvalitních místních surovin.

Maison Telme, založená v roce 1998, je rodinná firma se sídlem v Haute-Provence ve Francii, specializující se na výrobu terin a dalších gastronomických specialit. Jejich produkty jsou vyráběny z kvalitních lokálních ingrediencí, jako je agnus, divočák a býčí maso, s důrazem na čistotu a kvalitu. Firma je známá tím, že ve svých produktech nepoužívá nitritovou sůl, konzervanty, barviva, emulgátory ani umělá aromata.

Maison Telme se také zaměřuje na ruční výrobní procesy a kvalitní řemeslnou výrobu, což se odráží v jedinečné chuti a kvalitě jejich produktů. Jejich produkty jsou navíc bez lepku, laktózy a vajec, což je činí vhodnými pro širokou škálu dietních potřeb.